Ailes de poulet en feu

Ingrédients 

3/4 tasse de farine 

1 1/2 c thé de sel 

1/4 c thé de poivre noir

2 livres de pilons de poulet 

huile

Sauce:

Ketchup

1 boîte (6 oz) de pâte de tomate 

1/2 tasse de sirop de maïs léger

1/2 tasse de vinaigre blanc 

1/4 tasse d'eau 

1 c. à table de sucre granulé 

1 c. à thé de sel 

Pain d'oignon

Ingrédients 

2 tasses de mélange à crêpes (style aunt jemina) 

4 à 6 oignons blancs (espagnols sont bons) 

huile

 1 tasse de lait persil 

3 oeufs battus 

Sandwich de poulet grill

Ingrédients 

Marinad 

3/4 tasse d'eau 

2 c à thé de ketchup

1 c à thé de sel 

1/4 c à thé de liquide fumée

Tarte au sucre

Ingrédients 

1 Abaisse 

1 tasse de cassonade 

1 tasse de sucre 

1 tasse de crème 35% 

1 tasse de sirop de maïs 

5 onces de lait concentré sucré 

Chaussons aux pommes

Ingrédients 

2 tasses de farine tout usage 

2 c à thé de poudre à pâte

2/3 de tasse de graisse

1/4 A 1/3 tasse d'eau

Poitrines de poulet

 1 sachet de 46 g de mélange pour sauce brune

 1 gousse d'ail, hachée

 1 échalote verte, haché 

1/4 c. à thé de poivre de Cayenne 

2 c. à table de sauce chili

L’AIL NOUVEAU ET L’AIL SEC

Condiment âcre à saveur alliacée, l’ail représente 

probablement l’accent le plus typique et le symbole 

de la cuisine ensoleillée du midi.

Les bulbes (ou têtes) sont formés d’environ une 

douzaine de caïeux (ou gousses). L’ail peut être 

consommé cru, mais il est généralement cuit avec

Cornets à la noix de coco

Ingrédient :

 

1/2 verres à thé de margarine fondu

1/2 verres à thé d'huile sans goût 

1/2 verres à thé de lait

Pincée de sel, vanille

Farine

Farce :

T'charek banone

Ingrédient:

125 g de margarine ramolli

1pot de yaourt arome banane

1 jaune d'œuf

Extrait banane

gâteau La cravate

Ingrédient :

3 mesures de farine

1/2 mesure de beurre fondu

Pincée de sel

Extrait de vanille

Eau de fleur d'oranger + eau

Farce :

250 g d'amandes finement moulues

100 g de sucre glace